Network
- 8 buah cabai merah keriting, (iris)
- 7 buah cabai hijau, (iris)
- 6 buah cabai rawit, (iris)
Baca Juga: Resep Sate Kambing atau Sate Sapi Bumbu Kecap yang Mudah dan Lezat
Cara Membuat Tumis Pepaya Muda Pedas:
1. Kupas dan cuci bersih pepaya, kemudian bagi menjadi 4 bagian, agar lebih mudah saat diparut atau diiris bentuk korek api.
2. Setelah diparut ataupun diiris, tambahkan garam ke dalam irisan pepaya muda sambil di remas-remas agar irisan pepaya tidak kaku. Kemudian bilas dengan air bersih, lalu tiriskan.
3. Tumis semua bahan bumbu bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum.
4. Masukkan irisan pepaya kedalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan sedikit air.
5. Setelah airnya mendidih, tambahkan gula jawa, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Kemudian aduk lagi hingga rata, dan masak hingga pepaya matang dan empuk.
