Network
5. Kemudian tiriskan ati ampela yang telah direbus
6. Kupas kentang dan potong menjadi bentuk dadu serta cuci hingga bersih
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng kentang yang telah dicuci
8. Goreng kentang hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan
9. Kemudian goreng ati ampela hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
10. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan kemiri sangrai kedalam cobek atau blender dan tambahkan minyak goreng agar lebih mudah proses menghaluskan
Baca Juga: Resep Nastar Gurih dan Lembut untuk Sajian Lebaran Idul Fitri ala Chef Devina Hermawan
11. Siapkan teflon atau wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus ke dalam teflon
12.Tumis sebentar kemudian tambahkan lengkuas, jahe, dan sereh yang telah dimemarkan, masukkan juga 2 lembar salam dan 3 lembar daun jeruk
13. Tumis hingga tercium aroma harum
