Network
Bahan Kulit Risoles
• 600 gram tepung terigu
• 3 butir kuning telur
• 3 sendok makan tepung tapioka
• ½ sendok teh garam
• 1 ½ sendok makan susu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• putih telur untuk merekatkan risoles , secukupnya
• minyak goreng, secukupnya
• air, secukupnya
• tepung panir, secukupnya
Baca Juga: Resep Kue Bawang dan Cara Mudah Membuat Camilan Anti Ribet
Bahan Isian Risoles
• 500 gram kentang, dipotong kecil-kecil seperti dadu
• 4 buah sosis goreng, dipotong kecil-kecil mirip dadu
• 2 buah wortel, dipotong kecil-kecil seperti dadu
• 1 tangkai daun seledri
• 2 tangkai daun bawang
Bumbu halus:
• 7 siung bawang putih
• 20 buah bawang merah
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• ½ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing, Ini Tips Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus
Langkah-langkah membuat risoles
• Untuk membuat adonan kulit, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan susu bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata
• Masukkan kuning telur dan air secukupnya hingga adonan menjadi licin. Saring supaya tidak bergerindil.
• Panaskan sedikit minyak. Dadar satu per satu kulit risoles hingga adonan habis
• Tumis bumbu halus. Lalu Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai kentang matang dan air menyusut. Kemudian matikan api
