Network
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat French Toast Tekstur Luarnya Kering Dalamnya Lembut dengan Vla Kopi
- Baluri loyang yang akan digunakan untuk memasak bolu menggunakan margarin terlebih dahulu. Setelah permukaan loyang tertutupi dengan sempurna, kemudian dibaluri lagi dengan tepung terigu. Hal ini dilakukan supaya permukaan bolu tidak menempel pada cetakan loyang.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah terlebih dahulu sudah dipanaskan terlebih dahulu atau di-preheat, supaya saat matang pinggiran bolu tidak remuk.
- Hentakkan loyang yang telah berisi adonan, supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap di tengah adonan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Asam Manis Ala Restoran Bintang Lima Dijamin Ketagihan
- Tambahkan topping sesuai selera, bisa menggunakan potongan kukis, keju, hingga butiran coklat.
- Kukus adonan di api sedang selama satu jam di panci yang berpenutup dan diberi air hingga warna adonan berubah menjadi kuning kecoklatan dan pinggiran adonan terpisah dengan loyang. Pisahnya adonan dengan dinding loyang menandakan adonan sudah matang.
- Jika adonan sudah matang, pindahkan ke piring saji, kemudian ketuk-ketuk loyang agar bolu turun dengan sempurna. Jika margarin dan tepung di awal tahapan dilakukan dengan benar, maka tidak akan ada pinggiran bolu yang menempel.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Asam Manis Ala Restoran Bintang Lima Dijamin Ketagihan
- Potong bolu sesuai porsi yang diinginkan.
