Network
• 8 sendok makan tepung beras
• 2 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makanminyak wijen
• Air panas secukupnya
Bahan Saus :
• 2 siung bawang putih
• ½ bawang bombai
• ½ sendokteh kaldu jamur
• 8 sendok makan saus sambal
• Cabai rawit
• 2 sendok teh saus tiram
• Gula pasirdan garam secukupnya
• ½ sendok makan minyak wijen
Baca Juga: Resep Kebab Makanan Khas Turki, Bisa Anda Coba di Rumah dengan Mudah
Cara membuat:
• Campurkan semua bahan kecuali. Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan air panas perlahan sambil terus diaduk dengan sendok.
• Lalu diamkan sebentar sampai adonan hangat, kemudian uleni sampai mudah dibentuk.
• Ambil beberapa adonan,lalu bentuk tteok bulat memanjang sebesar dan panjang 2 ruas jari. Lakukan berulang sampai adonan habis.
• Kemudian panaskan air dalam panci, rebus sampai tteok mengapung dan matang, Lalu angkat dan tiriskan.
• Lalu membuat saus dengan mencincang halus bawang putih dan iris tipis bawang bombay.
• Kemudian tumis keduanya hingga harum, lalu tambahkan sedikit air.
• Masukkan saus sambal dan saus tiram, lalu aduk rata.
• Haluskan cabai dan masukkan semua bumbunya, lalu biarkan mendidih.
• Kemudian masukkan garaetteok, aduk sebentar dan matikan kompor.
• Angkat dan sajikan. Beri taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang agar mempercantik tampilan Tteokbokki.
Demikianlah resep dan cara membuat Tteokbokki di rumah yang mudah dan tentunya halal dikonsumsi.***
