Network
BERITA DIY - Berikut adalah resep dan cara membuat tongseng kambing tanpa santan yang enak dan mudah dibuat untuk daging kurban Idul Adha. Simak selengkapnya, ya!
Setelah mendapat daging kurban Idul Adha, Anda bisa mencoba membuat tongseng kambing tanpa santan yang resep dan cara membuatnya akan dihidangkan kepada Anda pada artikel ini.
Cara membuat resep tongseng kambing tanpa santan berikut mudah dilakukan dan praktis. Anda tak perlu repot-repot untuk menyajikan santapan spesial dari daging kurban Idul Adha.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Daging Sapi dan Kambing Sajian Khas Idul Adha, Dijamin Mudah dan Nikmat!
Olahan daging kurban Idul Adha menjadi tongseng kambing tanpa santan tetap akan senikmat sajian tongseng kambing bersantan.
Sudah sejak lama, tongseng kambing menjadi salah satu menu andalan saat Idul Adha. Olahan daging kurban ini dapat dimasak tanpa santan.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan mudah dan praktis untuk olahan daging kurban Idul Adha.
Baca Juga: Resep Bumbu dan Cara Membuat Sate Kambing Empuk Serta Sedap Tanpa Bau Prengus, Mudah Kok!
Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 8 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah sisir
- 1 bungkus kaldu bubuk instan rasa daging
- 1 lt ari
- 7 buah tomat hijau, potong-potong
- 500 gram kol, iris.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran Hari Raya yang Mudah Dibuat dan Sederhana untuk Keluarga
Bumbu halus:
- 1 sdm merica
- 10 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat tongseng kambing tanpa santan
1. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas, dan daun salam sampai wangi. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kecap manis, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk. Tuang air, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
3. Masukkan tomat dan kol. Masak kembali hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Adapun resep tongseng kambing tanpa santan bisa disajikan kepada keluarga dan semoga dapat mengintimkan keluarga dalam keadaan pandemi seperti demikian.***
