Network
- 500 gr cumi, siangi dan bersihkan
- 500 gr kangkung, potong sesuai selera.
- 3 sdm saus tiram
- 300 ml air panas
- 1 sdt gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- 1-2 buah cabe merah, buang biji jika tak suka pedas
- 5 bh/50 gr bawang merah
- 3 siung/6 gr bawang putih
Baca Juga: 2 Resep Menu Makan Malam Sehat, Cocok Disantap Bersama Pasangan
Cara membuat cumi-cumi cah kangkung saus tiram:
1. Bersihkan cumi-cumi, buang tulang punggungnya yg keras dan transparan.
2. Potong cumi-cumi bulat sepanjang 3 cm, cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis atau air asam jika perlu. Sisihkan.
3. Cuci bersih kangkung, potong-potong. Pisahkan bagian batang dan daun. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai benar-benar matang dan berbau harum.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan, Berbumbu Tebal dan Berkoya Gurih Seperti Asli
5. Masukkan cumi-cumi, masak sambil terus diaduk dengan suhu tinggi sampai cumi kaku dan berubah warna.
6. Masukkan kangkung bagian batang, aduk-aduk sekitar 1 menit sampai batang agak layu.
Tambahkan saus tiram, kangkung bagian daun dan air panas. Aduk rata.
