Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Santan Gurih, Cocok untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 1442 H

• 10 butir bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 cm kunyit.
• 2 cm jahe.
• 4 butir kemiri yang sudah di sangrai.
• 1 sdm garam.
• 1 sdm merica putih bubuk.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Betawi khas Jakarta yang Praktis dan Mudah, Dijamin Bikin Nagih

Bahan Pelengkap:

• 2 butir telus ayam rebus yang sudah dibelah menjadi dua.
• Bihun dan mie kuning yang sudah direndam dalam air secukupnya.
• 2 batang daun bawang yang diiris halus.
• 2 sdm bawang goreng.
• 2 buah tomat yang dipotong dadu.
• 2 batang seledri yang diiris halus
• 1 jeruk nipis yang sudah dipotong menjadi empat bagian.

Cara Membuat:

1. Rebus daging yang sudah disiapkan sebelumnya. Jangan lupa masukan pula serai dan daun salam. Setelah itu sisihkan.
2. Panaskan minyak pada wajan. Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Kemudian angkat bumbu tersebut lalu dimasukan ke dalam rebusan daging sebelumnya. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula sesuai selera agar rasa sesuai yang diinginkan.
4. Siapkan mangkok saji lalu diisi dengan bahan pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya.
5. Soto ayam santan siap disajikan.

Demikian resep dan cara membuat soto ayam santan yang nikmat dan Omgurih cocok dihidangkan saat lebaran Idul Fitri 1442 H.***