BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang nikmat, gurih, dan segar, cocok untuk sajian lebaran Idul Fitri 1442 H.
Jika kebanyakan soto tidak menggunakan santan dan hanya menambahkan kunyit agar kuahnya menguning, resep soto ayam ini menggunakan santan agar tekstur kuahnya lebih padat di lidah.
Agar menambah kenikmatan saat disajikan, soto ayam santan ini bisa ditambahkan dengan potongan lontong dan telur rebus yang dibelah dua.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Soto Sulung khas Surabaya yang Nikmat dan Segar, Dijamin Anti Gagal
Sebagai pelengkap rasa, jangan lupa taburkan irisan daun bawang dan daun seledri.
Selain cocok dikonsumsi pada saat pagi untuk sarapan atau berbagai waktu di musim hujan, soto ayam santan ini juga cocok disajikan pada saat lebaran Idul Fitri.
Berikut resep dan cara membuat soto ayam santan yang nikmat dan gurih.
Bahan Utama:
- 500 g daging ayam.
- 2,5 liter air untuk merebus.
- 2 batang serai yang sudah digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- 1/2 liter santan.
Bahan untuk Bumbu Halus: