Network
BERITA DIY – Berikut resep dan cara membuat hidangan berkuah yaitu Soto Betawi khas Jakarta yang praktis dan mudah dijamin rasanya bikin nagih.
Soto Betawi merupakan hidangan soto yang khas dari daerah Jakarta. Soto Betawi hampir sama dengan soto pada umumnya, yang membuat berbeda adalah pada isisan dan kuah soto tersebut.
Isi dari soto betawi biasanya menggunakan jeroan, daging, mata, terpedo, paru, dan juga hati.
Baca Juga: Syarat dan Tata Cara Nikah di KUA dan di Rumah, Berikut Perbedaannya
Serta untuk kuah soto Betawi sendiri menggunakan campuran antara susu dan santan, karena campuran kuah tersebut yang membuat soto Betawi berbeda dari soto pada umumnya.
Berikut resep dan cara membuat hidangan soto Betawi khas Jakarta yang prkatis dan mudah dengan rasa yang membuat nagih untuk memakannya.
Bahan yang Disiapkan
- 250 gr daging sapi
- 100 gr paru.
- 100 gr usus sapi yang sudah dicuci bersih.
- 1200 ml air.
- 400 ml santan.
- 300 ml susu murni.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 batang sere yang digeprek.
- 2 lembar daun salam.
- 2 buah lengkuas digeprek.
- Bumbu rempah secukupnya (pekak, cengkeh, kayumanis).
Baca Juga: Syarat dan Tata Cara Nikah di KUA dan di Rumah, Berikut Perbedaannya
Bahan Bumbu yang Dihaluskan
