Network
BERITA DIY – Jika kamu bosan dengan camilan saat lebaran berupa kue kering, coba buat camilan stik keju ini sebagai alternatif hidangan saat lebaran idul fitri mendatang. Berikut resep lengkap dan cara membuat snack stik keju.
Snack stik keju ini pada dasarnya tergolong sebagai resep kue kering karena dibuat menggunakan tepung dan margarin namun karena proses memasaknya yang tidak dipanggang melainkan digoreng membuat stik keju jarang disebut sebagai kue kering.
Seperti namanya, bahan utama untuk membuat stik keju adalah keju. Keju yang biasa digunakan adalah keju cheddar. Tentunya ditambah dengan bahan lainnya seperti tepung terigu dan tepung kanji.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang, Menu Lebaran Idul Fitri 2021 yang Cocok Disantap Bersama Opor Ayam
Snack keju ini akan menghasilkan cita rasa yang gurih dan renyah saat dihidangkan. Snack ini juga tergolong snack yang tahan lama, jika disimpan di tempat yang kedap udara.
Stik keju merupakan camilan yang pasti digemari oleh semua orang dari berbagai usia terutama anak-anak. Snack ini juga sangat cocok dijadikan camilan saat lebaran atau makanan ringan sehari-har.
Cara pembuatan stik keju ini sangat mudah dan bahan yang diperlukan juga tidak terlalu banyak. Berikut resep dan cara membuat snack stik keju, selengkapnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Oseng Tempe Cabai Hijau, Menu Sahur dan Berbuka Puasa yang Lezat
Bahan-bahan:
350 gram Tepung Terigu
150 gram Margarin
60 gram Keju parut
1 sdm Tepung Kanji
3 sdm Air
1 sdt Garam Halus
½ sdt Kaldu Bubuk
3 butir Telur
Secukupnya Minyak Goreng
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam untuk Jamuan Lebaran Ied 1442 H, Dijamin Enak
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung kanji, keju parut, kaldu bubuk dan garam dalam mangkuk.
- Aduk rata semua bahan yang telah dicampur.
- Tambahkan tiga butir telur yang sudah dikocok lepas dan margarin, aduk hingga rata.
- Masukkan air dan uleni hingga adonan menjadi kalis.
- Gilas adonan hingga ketebalan 4 mm, kemudian potong memanjang dengan ukuran 0,5 cm x 7 cm atau sesuai selera.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Pastikan adonan terendam dalam minyak seluruhnya, angkat dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.
Resep stik keju di atas dapat digunakan untuk membuat sekitar 500 gram stik keju yang siap disajikan saat hari raya idul fitri atau lebaran. Demikian resep dan cara membuat stik keju. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
