Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven dan Mixer: Resep Takaran Sendok

BERITA DIY – Nastar yang dikenal memiliki rasa manis nan lumer di mulut ternyarta memiliki resep cara membuat yang mudah, bahkan dapat dibuat tanpa menggunakan oven dan mixer.

Kue nastar merupakan sajian khas lebaran dan sering ada di meja bersama kue kering lainnya, seperti kastengel, putri salju, hingga lidah kucing.

Kue kering ini terkenal dengan bentuk bulat kecil dan isian nanas serta toping kismis atau cengkeh.

Baca Juga: Bacaan Niat dan Tata Cara Sholat Idul Fitri

Selengkapnya, berikut cara membuat kue nastar untuk sajian lebaran tanpa oven dan mixer serta resep menggunakan takaran sendok:

Bahan:

1. Mentega: 3 sendok makan penuh
2. Gula halus: 1½ sendok makan
3. Tepung terigu: 10 sendok makan
4. Susu bubuk: 1 sendok makan
5. Selai nanas padat untuk isian nastar
6. Kuning telur
7. Susu kental manis

Cara membuat:

• Letakkan adonan mentega di wadah utama, aduk hingga mentega menjadi ringan sedikit lumer.
• Saring gula halus hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan, tambahkan ke adonan mentega.
• Masukkan 1 sendok makan susu bubuk dalam adonan, uleni hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, campur adonan hingga lembut dan kalis.
• Proses membuat adonan selesai.

Baca Juga: Lupa Baca Niat Puasa di Malam Hari Apakah Sah? Berikut Penjelasannya

Cara memasukkan selai nanas

• Ambil sedikit adonan kulit nastar, pipihkan adonan pada sendok. Cara menggunakan sendok ini dapat membuat adonan memiliki besaran yang sama.
• Masukkan selai nanas, tutup perlahan.

Cara membuat olesan nastar

• Kocok lepas satu butir kuning telur.
• Tambahkan satu sendok makan susu kental manis, satu sendok makan minyak goreng, dan satu sendok makan madu.
• Aduk hingga tidak ada gumpalan minyak.

Baca Juga: Vincent Raditya Ancam Bongkar Video Check In Pelakor di Hotel, Novita Condro Ungkap Watak Asli Suami

Cara memanggang nastar

• Siapkan wajan atau teflon yang memiliki permukaan cekung, letakkan saringan panci bebentuh pipih di atasnya.
• Olesi saringan panci dengan dengan margarin kemudian tutup.
• Nyalakan api sedang cenderung kecil.
• Jika sudah panas, susun adonan nastar satu per satu di atas saringan, beri sela.
• Olesi nastar dengan olesan telur setiap lima menit sekali hingga matang.
• Apabila bagian bawah sudah kuning cenderung coklat, nastar sudah matang.

Adonan nastar dapat diberikan toping seperti keju, cengkeh, atau kismis di atasnya. Itulah resep cara membuat nastar tanpa mixer dan oven yang menggunakan takaran sendok.***