Network
- Bawang putih uleg atau cincang: 5 siung
- Dada ayam: menyesuaikan
- Jamur kancing, iris tipis: menyesuaikan
- Minyak wijen: 2 sendok makan
- Kecap asin: 2 sendok makan
- Kecap manis: 5 sendok makan
- Saus tiram: 1 sendok makan
- Garam: secukupnya
- Merica bubuk: secukupnya
- Air: 100 ml
Baca Juga: Pusing dan Lemas Saat Puasa? Berikut Penyebab dan Cara Mengatasinya
Cara membuat tumis ayam jamur:
- Rebus dada ayam hingga empuk.
- Angkat dada ayam, potong dadu atau suwir, sisihkan
- Jangan buang air kaldu ayam.
- Panaskan minyak goreng 2 sendok makan, tumis bawang putih halus hingga harum.
- Tambahkan ayam dan jamur, tumis hingga berubah warna dengan api sedang
- Masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata hingga tercampur.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu meresap.
- Nasi tim
Bahan:
- Beras putih: 500 gram
- Garam: 2 sendok teh
- Daun pandan, simpul: 1 lembar
- Minyak goreng: 2 sendok
- Minyak wijen: 1 sendok
Baca Juga: Simak! Berikut 6 Amalan Penambah Pahala saat Bulan Ramadhan
Cara membuat nasi tim:
Masak nasi dengan dengan bahan di atas, masukkan air kaldu bekas rebusan dada ayam, aduk, cek rasa, masak dalam magiccom seperti biasa.
- Kuah
Bahan:
- Minyak wijen: 2 sendok makan
- Bawang putih giling atau cincang halus: 2 siung
- Garam: 1 sendok teh
- Merica bubuk: 1 sendok teh
- Air: 1,5 liter
- Bawang daun: 1 batang, iris halus
Cara membuat kuah:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan minyak wijen, garam, dan merica bubuk, serta bawang daun
- Bisa juga ditambahkan sayuran lembut lain, seperti bayam atau sawi pokchoy
- Cek rasa
Baca Juga: Hukum Menelan Ludah Saat Puasa, Batal atau Tidak? Berikut Penjelasannya
- Saran penyajian:
- Ambil beberapa sendok nasi ke dalam mangkuk cekung
- Beri sela untuk tumis ayam jamur
- Padatkan untuk mencetak
- Tuang cetakan nasi dan tumis jamur dalam piring atau mangkuk
- Kuah dapat dituang bersama nasi atau disisihkan
Menu nasi tim ayam jamur dapat dinikmati selagi hangat untuk sahur di bulan puasa Ramadhan.***
