Network
- Lalu masukkan air panas 500 ml sedikit demi sedikit sembari mengaduk sekaligus tambahkan daun pandan dan 200 gr sisa gula pasir. Terus diaduk hingga mendidih
- Setelah mendidih, matikan api, buang daun pandan dan diamkan hingga hangat-hangat kuku
- Panaskan alat pengukus terlebih dahulu. Sembari menunggu panas buat adonan Kue Keranjang
- Campurkan 1 kg tepung ketan dan 200 gram tepung tapioka aduk hingga merata dan tambahkan garam secukupnya
- Lalu campurkan adonan karamel dengan adonan Kue Keranjang, aduk hingga tercampur sempurna. Sebaiknya adonan karamel disaring agar tidak ada yang menggumpal
- Bahan yang sudah diaduk rata dimasukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak sayur
- Bisa gunakan cetakan Kue Keranjang supaya hasilnya bulat atau menggunakan wadah yang sekiranya membuat seluruh adonan
- Kukus adonan kurang lebih 5 jam dengan api sedang
- Jika sudah matang keluarkan dari pengukus dan dinginkan. Kemudian keluarkan Kue Keranjang dari cetakan.
