Gampang! Begini Cara Masak Daging Kambing agar Empuk dan Tidak Bau Prengus, Cukup Gunakan Bahan Ini

BERITA DIY - Ketahui cara masak daging kambing agar empuk dna tidak bau prengus, cukup dengan gunakan bahan-bahan berikut ini.

Daging kambing memiliki aroma yang khas, jika tidak diolah dengan benar maka daging kambing pun akan menimbulkan bau prengus dan daging yang alot atau tidak empuk.

Bagi Anda yang ingin mengolah daging kambing, berikut beberapa cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus yang dapat dicoba karena cukup mengunakan bahan yang mudah ditemukan.

Berikut cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus, selengkapnya.

Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet dan Tahan Lama, Sebaiknya Dicuci Dulu atau Tidak?

Gunakan Nanas

Parut nanas muda dan balurkan pada daging kambing untuk membantu menghilangkan bau prengus dan membuat daging kambing menjadi empuk, diamkan selama 20 saja.

Gunakan Daun Pepaya

Bungkus daging dengan daun pepaya selama 20 menit sebelum memasaknya agar bau prengus pada daging kambing bisa hilang dan daging empuk.

Gunakan Jeruk Nipis

Balurkan atau beri perasan air jeruk nipis untuk membantu menghilangkan bau prengus pada daging kambing dan agar dagin menjadi empuk setelah di masak.

Gunakan Lemon

Lemon merupakan salah satu bahan yang dapat membuat daging menjadi empuk, caranya dengan merendam daging pada air perasan lemon selama 20 menit.

Baca Juga: Selain Nanas, Bahan dan Teknik Ini Bisa Buat Daging Empuk Tanpa Presto: Cocok untuk Daging Kurban Idul Adha

Gunakan Bawang Putih

Bawang putih dapat membantu menghilangkan bau prengus pada daging kambing juka digunakan dengan takaran yang pas sehingga tidak menggangu saat akan disantap.

Gunakan Kopi

Kopi bisa memmbuat daging menjadi empuk dan tidak bau, coba untuk menyeduh kopi hitam tanpa gula, biarkan sampai dingin, lumuri pada daging, diam beberapa saat dan cuci sebelum dimasak.

Gunakan Minuman Bersoda

Minuman bersoda mengandung asam katalis yang mampu membuat daging menjadi empuk. Rendam daging pada minuman bersoda selama setengah hari dan cuci sebelum dimasak untuk membuat daging menjadi empuk.

Baca Juga: 4 Tips Mudah Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Supaya Awet, Tahan Lama, dan Tanpa Bau hingga Beberapa Bulan

Gunakan Teh

Teh mengandung tanin yang dapat membuat daging empuk, caranya adalah dengan menyeduh teh, dinginkan dan lumurkan pada daging agar daging menjadi empuk.

Jangan Cuci Daging

Hindari cuci daging kambing sebelum memasaknya agar bakteri dna bau prengus pada daging tidak muncul karena air. Sebagai gantinya, bersihkan daging dengan tisu atau kain kering.

Demikian informasi cara masak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus cukup dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.***