BERITA DIY – Ketahui resep dan cara membuat rendang daging sapi yang nikmat, embuk dan mudah dibuat sebagai salah satu sajian khas Hari Raya Idul Adha favorit para keluarga.
Hari Raya Idul Adha tak lama lagi akan datang, berbagai pencarian tentang resep dan cara mengolah daging sapi dan kambing yang nikmat dan mudah dibuat pun semakin banyak dicari.
Salah satu menu dan resep yang paling banyak dicari adalah resep membuat rendang sapi yang nikmat dan empuk.
Rendang makanan khas Sumatera Barat ini memang menjadi salah satu sajian khas Idul Adha favorit keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang pun sangat mudah dicari, membjat rendang menjadi salah satu hidangan sederhana yang selalu ada di hari raya Idul Adha.
Namun perlu sayangnya, waktu untuk memasak rendang dapat dikatakan relatif lama untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat.
Dengan kata lain, rendang merupakan menu sajian khas Idul Adha yang tingkat kesulitan memasaknya mudah namun waktu memasak yang dibutuhkan lama.
Selengkapnya, berikut resep dan cara membuat Rendang Daging Sapi yang nikmat dan empuk.
Baca Juga: Ini Resep Obat Terbaik untuk Segala Penyakit Menurut dr Zaidul Akbar
Bahan-bahan:
1.000 g daging sapi tanpa urat (bagian paha/has luar)
2.500 ml santan, dari 3 butir kelapa
4 batang serai bagian putih, memarkan
1 lembar daun kunyit, robek-robek,
12 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
250 g cabai merah keriting, potong-potong
200 g bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm garam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jalangkote Sederhana ala Rumahan yang Renyah, Lezat dan Tahan Lama
Cara Membuat:
- Potong daging sapi berbentuk persegi, masukkan dalam wajan
- Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus
- Masukkan bumbu halus, santan, serai dan daun jeruk dalam wajan
- Masak seluruh bumbu yang telah dimasukkan dalam wajan dengan api kecil
- Aduk terus agar santan tidak menggumpal dan tunggu hingga mendidih
- Kecilkan api dan masak terus sambil sesekali di aduk agar daging tidak gosong
- Terus masak hingga daging berubah warna menjadi kejhitaman, santan mengering dan berminyak.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan nasi hangat.
Demikian informasi resep dan cara membuat rendang daging sapi yang nikmat, empuk dan mudah dibuat sebagai sajian di Hari Raya Idul Adha 2022.***