BERITA DIY – Jika Anda berencana akan memasak sate di hari raya idul adha ini, perhatian bumbu halus yang harus Anda siapkan untk memasak sate agar rasa sate menjadi lebih nikmat. Berikut resep lengkap bumbu halus untuk memasak sate, selengkapnya.
Sate merupakan salah satu makan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang nikmat dan banyak digemari baik oleh masyarakat Indonesia maupun turis mancanegara. Namun untuk membuat sate yang nikmat diperlukan bumbu yang tepat pula.
Untuk membuat sate yang nikmat dan bumbu yang kuat, Anda perlu mempersiapkan bumbu olesan atau bumbu halus yang dibuat dari bahan-bahan dan rempah-rempah berikut ini. bahan-bahan ini merupakan bahan yang mudah ditemukan di warung, swalayan maupun pasar tradisional.
Baca Juga: Resep Bumbu dan Cara Membuat Sate Kambing Empuk Serta Sedap Tanpa Bau Prengus, Mudah Kok!
Bahan yang dibutuhkan:
100 gram Gula Merah
8 butir Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
6 cm Lengkuas
1 sdt Merica Putirh butir
4 sdt Ketumbar Butir
2 sdt Asam Jawa
2 sdt Garam
½ sdt Jintan
Baca Juga: Resep Kare Ayam Kampung Khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, Kuah Gurih dengan Bumbu Sederhana
Setelah mempersiapkan bahan-bahan di atas, Anda dapat menyiapkan blender maupun cobek untuk menghaluskan semua bahan-bahan di atas. Haluskan bahan-bahan tersebut hingga halus dan tercampur rata.
Bahan-bahan di atas dapat digunakan untuk daging sebanyak satu kilogram. Jika daging yang kamu miliki tidak sama, maka sesuaikan dengan jumlah daging yang akan kamu masak.
Cara pengaplikasian bumbu tersebut adalah dengan ambil bumbu dan melumurinya pada daging sapi atau kambing yang telah dicuci dan dipotong-potong secara merata.
Setelah itu, tunggu beberapa saat agar bumbu meresep. Anda juga dapat mecoba memasukkan kecap sebagai tambahan agar cita rasa sate menjadi lebih manis.
Setelah didiamkan selama beberapa saat, Anda dapat menusukkan daging ke tusuk sate, kemudian memanggangnya. Jangan lupa untuk tetap mengolesi daging yang sedang dibakar dengan bumbu yang masih tersisa agar rasa sate semakin nikmat.
Sate yang sudah matang dapat disajikan bersama dengan sambal kecap yang terdiri dari campuran cabai, bawang merah dan kecap manis. Demikian resep dan cara membuat bumbu halus untuk memasak sate agar lebih nikmat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***