BERITA DIY - Kue kering lidah kucing merupakan salah satu kue kering yang dihidangkan saat hari raya idul fitri. Berikut resep lengkap kue kering lidah kucing yang mudah dibuat sendiri.
Kue kering lidah kucing memiliki cita rasa yang manis serta bentuk dan tekstur yang unik. Kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan cetakan namun juga bisa dibuat tanpa menggunakan cetak tersebut.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering ini sangatlah mudah didapatkan. Kue kering ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama dalam membuatnya. Berikut resep kue lidah kucing, selengkapnya.
Baca Juga: Bagaimana Hukum Donor Darah saat Puasa Ramadhan 1442 H?
Bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang
250 gram margarin
200 gram gula halus
3 sdm susu bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
180 ml putih telur
Cara Membuat:
- Kocok margarin, susu bubuk, vanili, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya hingga diameter lubang 1cm.
- Letakkan adonan pada cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin mengikuti garisnya.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 12-15 menit hingga bagian tepinya ahak kecokelatan.
- Angkat dari oven, kemidian keluarkan dari loyang dan dinginkan pada permukaan yang datar.
Baca Juga: Apakah Menangis Dapat Membatalkan Puasa? Ini Penjelasannya
Kue kering lidah kucing siap dimasukkan dalam toples dan jangan lupa untuk ditutup dengan rapat. Sajikan pada saat hari raya idul fitri sebagai camilan secangkir teh atau kopi.
Kue kering lidah kucing ini juga dapat dicetak dengan loyang kue kering biasa dengan cara meletakkan adonan pada loyang yang sudah diolesi margarine.
Letakkan dengan membentuk garis lurus sepanjang 5cm agar hasil akhir kue menjadi rapi.
Kue kering lidah kucing ini merupakan kue yang sangat rapuh. Oleh karena itu, kamu harus berhati-hati pada saat mengangkat kue yang baru matang dari loyang.
Demikian resep kue kering lidah kucing yang cocok disajikan saat hari raya idul fitri. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***