BERITA DIY - Berikut ini resep dan cara membuat donat sambalado yang sangat mudah cara membuatnya. Baha-bahannya pun ada di dapur Anda.
Jika, biasanya donat selalu identik dengan rasa manis, kali ini Berita DIY berikan resep dan cara membuat donat sambalado.
Rasanya tentu saja pedas, sesuai dengan namanya, tetapi rasanya tentu tak kalah nikmatnya. Beriut resep dan cara membuat donat sambalado selengkapnya.
Baca Juga: Ada Diskon Hingga 90 persen, Temukan Harga Termurah di Shopee Murah Lebay
Bahan donat:
300 gram tepung terigu
40 gram mentega
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi
1/4 sdt garam
60 ml air hangat
Bahan sambal balado:
15 buah cabai merah keriting
2 sdm saus tomat
5 siung bawang putih
5 sdm gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
2 sdt air asam jawa
1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: 5 Cara Menghilangkan Bekas Jerawat dengan Bahan Alami yang Ada di Sekitar Kita
Cara membuat donat sambalado:
1. Campurkan gula pasir dan ragi. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, aduk rata. Diamkan hingga berbuih.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, dan gula pasir.
3. Tambahkan air larutan ragi sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
4.Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis.
5. Setelah adonan sudah kalis, tutup adonan menggunakan plastik wrap atau kain lap. Diamkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.
6. Kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju.
7. Letakkan adonan yang sudah dibulat-bulat, kemudian gilas perlahan menggunakan rolling pin sampai pipih.
8. Pindahkan adonan ke atas kertas baking yang sudah ditaburi terigu, lubangi adonan bagian tengahnya dengan menggunakan cetakan donat atau benda apa pun yang mungkin digunakan sebagai cetakan.
9. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
10. Siapkan penggorengan dengan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang dan tunggu hingga minyak panas.
11. Masukkan donat yang sudah dibentuk, goreng hingga matang kuning kecokelatan sambil dibolak-balik agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat sambalado:
1. Haluskan cabai merah keriting beserta bawang putih.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang putih yang sudah digiling tadi sampai harum.
3. Tambahkan saus tomat, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa lalu aduk-aduk rata dan cicipi sampai Anda merasa sudah cukup.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu sambal mengental.
5. Masukkan donat, aduk cepat sampai semua permukaan donat tercampur merata dengan sambal dan angkat.
6. Donat sambalado siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat donat sambalado yang nikmat dan pedas.***