BERITA DIY – Nama resmi buah stroberi ini adalah Fragaria, anggota keluarga mawar. Buah stroberi adalah buah yang manis dan mempunyai kandungan air yang cukup banyak. Buah ini sangat digemari oleh semua orang terutama anak-anak.
Ada banyak cara menikmati buah stroberi ini salah satunya dengan memakan buah langsung, mengiris buah kecil-kecil untuk dijadikan salad, atau mencelupkan buah stroberi ke dalam cokelat.
Bagaimanapun cara menikmatinya, buah ini sangat mudah di dapatkan dan mudah diolah.
Stroberi kaya akan antioksidan dan merupakan sumber Vitamin C dan Mangan yang bagus. Buah stroberi juga dikenal mengandung banyak vitamin B9 (Folat) dan Kalium.
Stroberi kebanyakan mengandung air dan karbohidrat dengan jumlah lemak dan protein yang minimal.
Berikut adalah kandungan gizi dakam 150 gram buah stroberi yang dikutip oleh Berita DIY dari The Healthy:
- Kalori: 48
- Protein: 1 g (2% DV)
- Lemak: 0,5 g (1% DV)
- Karbohidrat: 11,5 g (4% DV)
- Serat: 3 g (11% DV)
- Gula: 7 g
- Kalium: 230 mg (8% DV)
- Vitamin C: 88 mg (99% DV untuk pria; 117% DV untuk wanita)
- Folat: 36 mcg (9% dari DV)
Stroberi kaya akan Vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C juga membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati.
Vitamin C bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, artinya membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Stroberi juga mengandung antosianin, flavonoid yang memberi warna merah pada buah beri. Mengkonsumsi lebih banyak makanan kaya vitamin C yang dapat menetralkan radikal bebas.
Baca Juga: Cara Dapat Uang Cuma Modal HP, Anak Muda Wajib Tahu! Nomor 5 Sedang Trending
Radikal bebas adalah senyawa yang terbentuk di dalam tubuh melalui metabolism normal, serta paparan lingkungan dari asap rokok, polusi udara, dan sinar ultraviolet dari matahari.
Stroberi melawan penuaan pada otak. Dalam buah stroberi mengandung antioksidan yang disebut pelargonidin bersama dengan vitamin C dan antosianin yang mungkin bertanggung jawab atas sifat pelindung sarafnya.
Stroberi meningkatkan Kesehatan jantung. Stroberi dapat membantu meningkatkan kolestrol dan kadar lipid lainnya, menurunkan tekanan darah sistolik, membantu meningkatkan fleksibilitas arteri, sehingga darah dapat mengalir lebih leluasa melaluinya.
Baca Juga: Apa Itu Sekolah Minggu? Berikut Penjelasannya
Stroberi menempati peringkat tinggi diantara prouk yang dapat terkontaminasi karena residu pestisida yang tinggi bahkan setelah mencuci buahnya.
Mencuci mungkin tidak menghilangkan semua residu pestisida, tetapi membilas setidaknya satu menit dapat mengurangi residu pestisida yang menempel pada buah stroberi.
Itulah penjelasan fakta gizi yang ada pada buah stroberi. Memakan buah setiap hari sangat dianjurkan untuk Kesehatan tubuh dan pencernaan.***