Network
BERITA DIY - Ketua DPR RI Puan Maharani membagikan resep Rendang Ayam yang biasanya dihidangkan oleh Megawati Soekarnoputri saat Lebaran.
Sebagaimana diketahui, Lebaran Hari Raya Idul Fitri identik dengan hidangan atau masakan lezat khas nusantara.
Beragam masakan dihidangkan untuk menyambut tamu undangan dan sanak famili. Salah satunya adalah Rendang Ayam.
Baca Juga: Puan Maharani Kisahkan Sejarah Istilah Halal Bihalal dari KH Wahab Hasbullah dan Peran Bung Karno
Presiden kelima RI Megawati Soekarnoputri selalu menghadirkan Rendang Ayam untuk para tamu undangan, salah satunya bagi Menteri Pertahanan Prabowo Subianto yang berkunjung.
"Ibu saya itu pinter masak rendang, rendang ayam. Dan itu tradisi bagi keluarga kita," kata putri Megawati, Puan Maharani.
Rendang ayam bikinan Megawati itu pun selalu dinanti oleh anak-anak dan cucunya.
"Kalau makan ini cuma ada di rumah neneknya. Dan itu hanya satu tahun sekali," ungkap perempuan pertama yang menjadi Ketua DPR RI ini.
Baca Juga: Sejak Jadi Ketua DPR RI, Puan Maharani Terus Berupaya Buat Regulasi yang Bermanfaat untuk Buruh
Puan pun lalu membagikan resep rendang ayam bikinan Ketua Umum PDI-P Megawati itu di akun instagramnya, @puanmaharaniri.
"Wah, ternyata banyak yang menanyakan resep Rendang Ayam bikinan Ibu saya. Bagi yang penasaran, saya bisikin ya..," tulis Puan.
Rupanya resep rendang ayam bikinan Megawati itu adalah resep warisan dari kakek Puan, Soekarno.
Resep itu juga sudah ditulis di Buku "Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno".
Baca Juga: Puan Maharani Harus Pastikan Pembuatan UU Bermutu Secara Kualitas, Prosedural, dan Kuantitas
Berikut bahan-bahannya:
1 kg daging ayam bistik (lulur dalam)
2 butir kelapa
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
6 sdm cabai merah giling
2 lembar daun kunyit
2 biji kemiri
1/2 ruas kunyit
2 ruas laos
3 sdm garam
2 ruas jahe
Baca Juga: Elektabilitas Puan Maharani Meningkat Bukan karena Polesan Pencitraan, Tapi Hasil Kerja Ketua DPR RI
Berikut cara membuat rendang ayam ala Megawati:
1. Cuci daging, potong persegi
2. Giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai
3. Parut kelapa, jadikan santan
4. Didihkan kelapa dan bumbu bumbu dengan wajan, masukkan daging
5. Masak dengan api sedang, terus diaduk hingga air kering
6. Kecilkan api, aduk terus dengan sodet. Angkat bila kering dan warna coklat kehitaman.
"Jangan lupa untuk langsung dicoba. Semoga berhasil," ucap mantan Menko PMK ini.***
