Baca Juga: Cara Menyimpan Daging KURBAN Tanpa KULKAS agar Tetap Awet Tahan Lama 

Mengolah daging kurban sejatinya tidak terlalu sulit. Apabila takut daging yang tak kunjung empuk, hal yang bisa dilakukan adalah merebusnya terlebih dahulu. 

Untuk mengurangi bau dari daging, saat merebus bisa ditambahkan daun salam, daun jeruk, maupun batang serai yang sudah dimemarkan. 

Simak di bawah ini untuk resep tongseng kambing dan tongseng sapi sederhana namun tetap enak walaupun tanpa santan maupun susu. 

Baca Juga: Apa Saja Bahan dan Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Padang Rumahan yang Autentik

Resep Tongseng Kambing dan Tongseng Sapi 

Sejatinya, bumbu yang digunakan untuk memasak tongseng sapi maupun kambing itu sama. Namun, apabila memasak daging kambing, memang perlu perhatian ekstra agar daging tersebut tidak berbau prengus. 

Adapun resep tongseng kambing dan tongseng sapi yang sederhana namun tetap enak meskipun tanpa santan maupun susu adalah sebagai berikut. 

Bahan Utama : 

• 500 gram daging kambing atau daging sapi. 
• 2 batang daun bawang diiris kasar
• 2 buah tomat potong sesuai selera
• 5 lembar kubis/kol diiris kasar
• 15 rawit merah utuh
• air secukupnya 

Baca Juga: Resep Bumbu MARINASI DAGING Kambing untuk Sate di Idul Adha 2024 Lengkap Tips Agar Tidak Bau dan Empuk

Bumbu pelengkap: