Network
Resep Masakan Tanpa Santan yang Cocok untuk Lebaran
Berikut ini adalah tiga resep masakan yang bisa dihidangkan pada saat Lebaran 2024 nantinya. Masakan ini tanpa menggunakan santan yang tentunya tak kalah nikmat dan sedap.
Adapun resep masakan tanpa santan adalah sebagai berikut:
Ayam Woku
Bahan :
- 1 kg daging ayam
- Gula, garam, dan kaldu bubuk (secukupnya)
- Air perasan jeruk nipis (secukupnya)·
Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- siung bawang putih
- 3 ruas jahe
- 4 butir kemiri
- 8 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 4 buah cabai merah
Bumbu Iris :
- 2 batang serai
- 2 buah tomat
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- Daun kemangi (secukupnya)
Cara Membuat
- Pertama, lumuri ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar.
- Haluskan dan tumis bumbu bersama daun jeruk.
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan ayam, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Tambahkan bumbu iris, lalu masak hingga air menyusut.
- Tambahkan kemangi, lalu aduk rata.
- Masak hingga matang. Setelah itu, angkat dan sajikan.
Rawon Daging
Bahan-bahan :
