Resep Bumbu Marinasi dan Olesan Sate Kambing atau Sapi Sebelum Dibakar, Agar Daging Empuk Tidak Bau Prengus

BERITA DIY - Berikut resep bumbu marinasi dan olesan sate kambing atau sapi sebelum dibakar, agar daging empuk tidak bau prengus.

Salah satu hidangan yang populer selama Idul Adha adalah sate, dan yang membuat daging lezat yaitu dari resep bumbu marinasi dan olesan selama dibakar.

Agar daging kambing atau sapi terasa empuk dan tidak bau prengus, perhatikan pemilihan bumbu marinasi maupun olesan sate yang digunakan.

Pemilihan bumbu oles sate dan resep marinasi sebelum membakar daging ini menjadi kunci khas dalam menyempurnakan cita rasa daging kambing ataupun sapi.

Baca Juga: Bumbu Tongseng Daging Sapi 1 Kg, Ini Resep Olahan Daging Kurban Sederhana

Sebelum mengolah daging kambing atau sapi menjadi sate, pastikan anda telah mencuci bersih dan memberikan bumbu marinasi terlebih dahulu.

Namun tak hanya bumbu marinasi yang diperlukan, karena pada saat sate setengah matang, juga perlu untuk memberikan bumbu olesan sate agar rasanya semakin lezat.

Bagi masyarakat yang baru pertama kali memasak sate secara mandiri tidak perlu khawatir, karena pada artikel ini terdapat resep bumbu marinasi dan olesan sate agar daging tidak bau prengus.

Berikut inilah resep bumbu marinasi dan olesan sate kambing maupun sapi sebelum dibakar, agar daging teras empuk, lezat, dan tidam bau prengus.

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang yang Empuk, Lezat dan Bumbu Meresap

Resep Bumbu Marinasi

- 5 siung bawang putih
- Jahe
- Kunyit
- Garam
- Penyedap rasa
- Perasan lemon secukupnya
- Ketumbar
- Kemiri
- Air

Resep Bumbu Olesan Sate

- Kecap
- Secukupnya air agar tidak terlalu kental

Resep Cocolan Sate

- Kecap
- Potongan cabe secukupnya
- Potongan bawang merah

Baca Juga: Resep Bumbu Marinasi Sate Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus, Begini Cara Membuatnya

Tutorial Cara Membuat Sate

1. Cuci bersih daging yang akan diolah menjadi sate

2. Potong dadu daging yang telah dicuci bersih

3. Tempatkan 4 potongan daging pada setiap satu tusuk sate

4. Oleskan bumbu marinasi yang telah dihaluskan secara menyeluruh

5. Diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu marinasi meresap

6. Panggang atau bakar sate hingga setengah matang

7. Berikan olesan kecap pada sate setengah matang

8. Bakar kembali daging hingga matang kecoklatan

9. Angkat sate dan siap dimakan dengan bumbu cocolan, potongan tomat, timun, serta kubis atau kol

Baca Juga: Resep Bumbu Marinasi Sate Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus, Olesan Sebelum Dibakar: Mudah Cara Buatnya

Demikianlah resep bumbu marinasi dan olesan sate kambing atau sapi sebelum dibakar, agar daging empuk tidak bau prengus.***