Network
BERITA DIY - Berikut merupakan info resep sup timlo solo ala Chef Rudy yang mudah, praktis, sehat, dan bergizi. Sup khas solo dengan citarasa yang nikmat.
Timlo merupakan makanan khas solo. Makanan ini dikenalkan oleh masyarakat Tionghoa yang tinggal di solo. Nama makanan ini awalnya adalah kimlo.
Masyarakat Solo pun akhirnya mengadopsi resep kimlo dan merubah namanya menjadi timlo. Selain itu beberapa bahannya yang semula terdapat daging babi diganti menjadi daging ayam.
Ciri khas sup timlo adalah di dalam supnya terdapat kembang tahu, telur, dan dagingnya. Selain itu ada beberapa orang juga yang menambahkan jamur kuping, bakso, serta soun.
Baca Juga: Resep Seblak Cocol yang Viral di TikTok, Ini Cara Membuat Hanya Pakai 1 Bahan
Dikutip Berita DIY dari berbagai sumber resep sup timlo solo ini sangat sederhana. Masaknya pun sangat mudah.
Berikut bahan dan cara masak sup timlo khas solo:
Resep Sup Timlo Solo
Bahan
Dada ayam yang direbus dan sudah dipotong kotak-kotak
5 Bakso ikan
8 Telur puyuh yang sudah direbus
3 Wortel
Kembang sedap malam yang sudah direndam
Kembang tahu yang sudah diseduh dipotong-potong serasi
Jamur kuping
Baca Juga: Resep Telur Puyuh Hati Ayam Santan untuk MPASI Awal Usia 6 Bulan, Cegah Stunting dan Atasi GTM
Bumbu halus:
Bawang putih
Bawang merah
Lada
Soun
Bahan Tambahan
Kecap asin
Seledri
Daun bawang
Bawang goreng
Kalau/penyedap rasa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Seblak Rafael Tan, Begini Cara Buat Seblak Coet Viral di TikTok, Pedas Nikmat Mudah Dibuat
Cara membuat:
Kupas wortel dan potong-potong sisihkan.
Potong jamur kuping dan potong bakso sesuai selera.
Geprek bawang putih dan bawang merah.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, lada sampai harum lalu masukan ke dalam wajan kecap asin dan dada ayam, bakso ikan, dan telur puyuh.
Setelah itu masukan bunga sedap malam, jamur kuping, kembang tahu lalu tambahkan gula dan garam
Setelah itu tambahkan air dan kaldu/penyedap rasa, seledri, dan daun bawang.
Masukan garam, gula, dan koreksi rasa.
Siapkan mangkuk yang sudah terdapat soun lalu masukan sup matang ke dalam mangkok dan tambahkan bawang goreng dan sedikit kecap.
Demikianlah informasi mengenai resep sup timlo solo ala Chef Rudy mudah, praktis, sehat, dan bergizi. Sup khas solo dengan citarasa yang nikmat.***
