Network
BERITA DIY - Berikut merupakan informasi resep puyuh hati ayam santan untuk MPASI awal usia 6 bulan agar mencegah stunting dan mengatasi GTM. Resep terdiri dari menu 4 bintang: karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan sayuran. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.
Dikutip dari kanal youtube Mother and Beyond pemberian MPASI awal pada bayi tentu harus disesuaikan dengan kalori yang dibutuhkan bayi. Menu tersebut harus adekuat memenuhi makronutrien dan mikronutrien yang seimbang agar mencegah terjadinya stunting.
Makronutrien itu seperti karbohidrat 35-60 persen dari kebutuhan kalori, protein hewani 10-15 persen dari kebutuhan kalori, dan lemak 30-45 persen dari kebutuhan kalori. Adapun mikronutrien adalah vitamin dan mineral seperti sayur dan buah yang hanya diberikan untuk pengenalan saja.
Pemberian MPASI lebih diutamakan menggunakan protein hewani daripada protein nabati. Hal ini karena protein hewani lebih mudah diserap tubuh bayi daripada protein nabati.
Hati ayam merupakan sumber protein hewani yang memiliki zat besi yang tinggi. Pemberian protein hewani tersebut harus disertai lemak tambahan seperti santan salah satu contohnya.
Lemak tambahan ini berfungsi agar zat besi dapat terserap dengan baik. Santan juga dapat memberikan rasa gurih sehingga meminimalisir GTM (Gerakan Tutup Mulut) pada bayi.
Editor: Muhammad Suria
Tags
Artikel Pilihan
Terkait
Terkini
Syarat Briguna Pinjaman Online BRI Tanpa Agunan Cair hingga Rp500 Juta Daftar Lewat BRIMo
