Network
1. Didihkan air kemudian beri sedikit gula dan garam lalu rebus sebentar kangkung dan bilas dengan air dingin
2. Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus kemudian tambahkan cabai rawit lalu ulek sebentar
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan tomat lalu tumis sebentar
4. Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur
5. Masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, aduk
6. Masukkan daun bawang dan kangkung lalu beri bumbu garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air kemudian matikan api
Resep Sayur Asem
Bahan-bahan:
3 siung bawang merah, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 cabai merah, belah dua
5 jagung putren
1 labu siam besar, potong
100 gr kacang merah / kacang endul
30 gr daun tangkil
½ buah tomat
50 gr kacang tanah kupas
4 sdm asam jawa
80 gr gula merah
2 sdt garam
1200 ml air
Cara Membuat:
1. Didihkan air di dalam panci masukan bawang merah, lengkuas, dan daun salam
2. Tumbuk kacang tanah kemudian masukkan ke dalam panci rebusan bersama semua sayuran dan bahan lainnya
3. Masak hingga mendidih dan semua sayuran matang
Demikian resep menu buka puasa hari ke-7 ala rumah cukup modal Rp35 ribu bisa untuk lima orang ada Sarden Kremes, Tumis Kangkung Tempe dan Sayur Asem.***
