Network
Bahan
- 350 gram tepung serbaguna
- 10 gram baking powder double acting
- 3 gram baking soda
- 6 gram garam
- 225 gram susu cair
- 12 gram minyak sayur
Cara Membuat
- Siapkan wadah, masukkan tepung serbaguna, baking powder, baking soda dan garam kemudian aduk hingga rata
- Tuang susu cair secara bertahap ke adonan dan aduk hingga rata
- Masukkan minyak sayur dan uleni adonan hingga tekstur lengket
- Tutup adonan menggunakan kain selama 30 menit di suhu ruang
- Olesi tangan dengan minyak dan pukul pukul atau tekan adonan
- Lipat – lipat adonan dan kembali ditekan – tekan
- Siapkan plastik bening, bungkus dan tutup adonan dengan plastik serta kain
- Simpan adonan semalaman di kulkas atau dalam suhu ruang 4 – 5 jam
Baca Juga: Cara Membuat Donat Empuk, Lembut, dan Mengembang Ala Tasyi Athasyia: Cukup Pakai 1 Telur
Cara Menggoreng
- Ambil dan buka adonan dari plastik
- Taburi dengan tepung kering
- Rentangkan adonan dengan cara ditarik – tarik
- Pipihkan adonan hingga ½ cm
- Potong memanjang
- Buat garis di tengah adonan menggunakan lidi yang sudah dibasahi
- Goreng pada minyak panas, jangan lupa dibolak balik
Nikmati cakwe selagi hangat untuk mendapatkan tekstur yang krispi, bisa dimakan dengan sambal cair, saus kacang, atau saus tomat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cake Pisang dengan Lembut Agar Mengembang Anti Seret dan Gagal
Itulah cara gampang bikin cakwe tanpa ragi dan telur, anti gagal dan pasti mengembang serta berongga di dalam.***
