Resep dan Cara Membuat Usus Sapi Bumbu Kuning ala Rumahan yang Sederhana, Lezat, dan Praktis

BERITA DIY – Berikut merupakan resep dan cara membuat usus sapi bumbu kuning ala rumahan yang sederhana, lezat, dan praktis.

Usus sapi merupakan salah satu bagian dari sapi yang juga seringkali dijadikan sebagai bahan makanan.

Salah satu olahan yang bisa Anda buat di rumah adalah resep usus sapi bumbu kuning. Selain lezat, masakan satu ini juga tergolong praktis untuk dibuat.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari usus sapi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas ala Rumahan yang Gurih, Legit, dan Lezat

Jika dimasak dengan teknik dan bumbu yang tepat, bahan makanan tersebut bisa menjadi masakan bercita rasa istimewa.

Simak resep dan cara membuat usus sapi bumbu kuning ala rumahan yang bisa Anda praktekkan di rumah untuk jadi hidangan keluarga berikut ini.

Bahan untuk memasak usus sapi bumbu kuning:

- 400 gram usus sapi yang sudah direbus, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

- 100 mililiter air putih.

- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Bubur Suro Khas Hari Asyura dalam Tahun Baru Islam dan 1 Muharram di Masyarakat Jawa

Bumbu kuning untuk masak usus sapi:

- 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

- 3 lembar daun salam.

- 3 siung bawang putih.

- 5 siung bawang merah.

- 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

- Kunyit seukuran 3 sentimeter.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lapis dari Tepung Beras untuk Ide Jualan, Kenyal, Legit, dan Enak

Tips:

1. Untuk menghilangkan bau amis pada usus sapi, saat direbus, tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, dan atau serai. Kemudian rebus usus sapi sampai empuk.
2. Selanjutnya tambahkan cabai pada masakan ini, bila suka pedas.

Cara memasak usus sapi bumbu kuning:

1. Langkah pertama adalah panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
3. Kemudian masukkan potongan usus sapi, lalu tumis sampai setengah matang.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, usus sapi bumbu kuning sudah siap dinikmati bersama pepes telur ikan dan tumis rebon dengan bawang merah dan tomat pedas.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Crepes Isi Pisang Coklat Keju ala Rumahan yang Enak, Renyah, dan Dijamin Anti Ribet

Itulah resep dan cara membuat usus sapi bumbu kuning ala rumahan yang sederhana, lezat, dan praktis.***