Network
Baca Juga: Ini Resep Obat Terbaik untuk Segala Penyakit Menurut dr Zaidul Akbar
Bahan-bahan:
1.000 g daging sapi tanpa urat (bagian paha/has luar)
2.500 ml santan, dari 3 butir kelapa
4 batang serai bagian putih, memarkan
1 lembar daun kunyit, robek-robek,
12 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
250 g cabai merah keriting, potong-potong
200 g bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm garam
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jalangkote Sederhana ala Rumahan yang Renyah, Lezat dan Tahan Lama
Cara Membuat:
- Potong daging sapi berbentuk persegi, masukkan dalam wajan
- Haluskan seluruh bahan-bahan bumbu halus
- Masukkan bumbu halus, santan, serai dan daun jeruk dalam wajan
- Masak seluruh bumbu yang telah dimasukkan dalam wajan dengan api kecil
- Aduk terus agar santan tidak menggumpal dan tunggu hingga mendidih
- Kecilkan api dan masak terus sambil sesekali di aduk agar daging tidak gosong
- Terus masak hingga daging berubah warna menjadi kejhitaman, santan mengering dan berminyak.
- Angkat dan hidangkan bersama dengan nasi hangat.
Demikian informasi resep dan cara membuat rendang daging sapi yang nikmat, empuk dan mudah dibuat sebagai sajian di Hari Raya Idul Adha 2022.***
