Network
- 2 buah tomat, potong dadu kecil
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara membuat sate kambing bumbu kecap:
1. Tusuk daging dengan tusuk sate. Lalu satu tusuk berisi empat potong daging. Lakukan sampai potongan daging habis.
2. Campur minyak, kecap manis, merica bubuk, dan irisan bawang, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lumuri pada daging yang telah ditusuk. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah itu, panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu. Tunggu hingga sate matang dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat.
4. Bumbu kecap: Campurkan kecap manis, selai kacang, cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
5. Selanjutnya tata dan letakkan sate di piring saji. Siram dengan bumbu kecap di atasnya.
6. Sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Sederhana Menggunakan Santan, Gurih, Empuk, dan Tidak Berbau
