Network
1. Pastikan dengan daun ketupat yang akan dipakai telah terlebih dahulu dicuci dengan bersih secara menyeluruh.
2. Rendam terlebih dahulu beras yang akan digunakan untuk mengisi ketupat dengan air selama 1 jam yang telah diberi garam sebelumnya.
3. Untuk hasil ketupat yang wangi dan tahan lama, tambahkan daun pandan, daun sereh atau daun salam dalam air rebusan ketupat dan garam secukupnya.
Baca Juga: Resep Ketupat Sayur ala Chef Devina Hermawan, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
Cara Membuat Ketupat dari Daun Kelapa
Biasanya mendekati Lebaran Idul Fitri, Anda akan dengan mudah menemukan banyak penjual ketupat yang sudah berisi maupun hanya selongsongnya saja.
Jika Anda tidak ingin membeli cangkang ketupat yang sudah jadi, Anda bisa menganyamnya sendiri. Ini juga membuat ketupat lebih higienis karena acap kali ketupat yang sudah jadi sudah terkontaminasi benda asing.
Berikut cara membuat ketupat dari daun kelapa sendiri di rumah:
1. Pertama-tama siapkan janur daun kelapa yang masih utuh perlu memilih daun kelapa yang masih muda atau berwarna hijau muda. Bersihkan dengan air mengalir lalu buang bagian lidi pada daun kelapa supaya daun bisa dibentuk dengan mudah.
Baca Juga: Cara Membuat Ketupat Lebaran Lengkap Anti Gagal untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri
