Resep Soto Ayam Jawa Spesial, Hidangan Halal Bihalal Lebaran 2022 Nikmat dan Segar

Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Kue Nastar Klasik: Anti Retak, Lumer, dan Mengkilap, Cocok untuk Isi Toples Lebaran 2022

Bahan:

- 1/2 ekor ayam kampung
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- telur rebus
- suun
- tauge, seduh air panas
- bawang merah goreng
- kecap manis
- sambal rawit
- jeruk nipis

Bumbu:

- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- 1 cm jahe
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam

Baca Juga: Resep Cara Buat Putri Salju, Kue Kering Lumer di Mulut Cocok untuk Lebaran Idul Fitri 2022

Cara Membuat Soto Ayam Jawa Spesial

- Masukkan potongan ayam dalam panci yang sudah diberi air mendidih. Masak hingga daging ayam menjadi lunak.

- Giling semua bumbu yang ada menjadi satu.

- Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi.