Network
BERITA DIY - Simak apa saja keuntungan dari mengonsumsi selada untuk kesehatan tubuh, lengkap informasi nilai gizi dan saran penyajian yang enak.
Selada atau dalam bahasa Inggris disebut Lettuce, ialah golongan sayuran berdaun. Sayuran selada terkenal sebagai bahan dasar salad. Nama ilmiah sayuran ini adalah Lactuca Sativa.
Mengonsumsi selada secara rutin ternyata memberikan efek positif untuk tubuh. Vitamin yang dikandung dalam selembar daun selada itulah yang bermanfaat untuk kesehatan.
Salah satu manfaat yang tak terduga dari mengonsumsi selada ialah bantu menurunkan angka kolesterol tubuh.
Terdapat empat varietas yang umum sebagai bahan konsumsi, yakni Selada Kepala (capitata), Daun Selada (crispa), Selada Romaine (longifolia), Selada Celtuce (augustana).
Takaran secangkir daun selada mengandung:
Kalori: 4
Protein: 0 gram
Lemak: 0 gram
Karbohidrat: 1 gram
Serat: 0 gram
Gula: 0 gram
Daun selada mengandung 42 persen dari nilai harian vitamin A, selain itu juga mengandung sejumlah kecil vitamin C dan zat besi.
Dilansir dari WebMD dan Organic Facrs, setidaknya ada 7 manfaat kesehatan yang diberikan selada untuk tubuh:
Memungkinkan menurunkan tingkat kolesterol
Selada mungkin bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi yang sering menyebabkan penyakit kardiovaskular dan kondisi berbahaya lainnya.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan pengerat untuk menguji dampak konsumsi selada pada lemak dan kolestrerol. Hasilnya, terlihat penurunan kadar kolesterol yang signifikan dibanding hewan pengerat yang tidak diberi makan selada.
Zat Bernama peroksidasi lipid yang terkandung dalam selada diamati dalam banyak kasus bertanggung jawab sebagai pengontrol kolesterol dalam tubuh.
Baca Juga: 5 Manfaat Mengonsumsi Madu Mentah bagi Kesehatan dan Resikonya Jika Dikonsumsi Bayi
Membantu meringankan kecemasan atau anxiety
Makalah penelitian terbitan tahun 2012 dalam Asian Pasific Journal of Tropical Disease mengarah pada kesimpulan bahwa selada mungkin memiliki sifat ansiolitik (anti-kecemasan).
Mengutakan kepadatan tulang
Selada adalah sumber vitamin K. Vitamin ini yang bantu memperkuat tulang. Mengonsumsi vitamin K dalam jumlah cukup juga dapat mengurangi risiko patah tulang.
Bantu penuhi kebutuhan cairan tubuh
Air membentuk lebih dari 95 persen selada mentah, sehingga makan selada memberikan efek hidrasi pada tubuh. Meski minum bentuk cairan dibutuhkan, air dalam makanan juga dapat berkontribusi secara signifikan terhadap hidrasi.
Baca Juga: Manfaat Puasa Bagi Kesehatan Tubuh yang Wajib Diketahui, Bikin Awet Muda dan Panjang Umur
Meningkatkan ketajaman visual
Selada juga merupakan sumber vitamin A. Vitamin A berperan dalam kesehatan mata. Vitamin A juga dapat menurunkan risiko terkena katarak.
Membuat tidur lebih nyaman
Ekstrak beberapa jenis selada juga telah terbukti meningkatkan kualitas tidur. Hingga penelitian lebih lanjut dilakukan, tidak diketahui apakah selada dalam bentuk alaminya dapat menghasilkan efek serupa.
Sebagai agen antioksidan
Diterbitkan dalam jurnal Ancient Science of Life Journal, satu studi menyatakan bahwa selada mungkin memiliki antioksidan dengan kemampuan menangkal radikal bebas yang signifikan.
Nah, ada beberapa rekomendasi yang diberikan untuk menyantap selada agar rasanya lebih nikmat bergizi dan tidak hambar hanya sekadar daun.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Jenis Kurma untuk Berbuka Puasa Selama Ramadhan serta Manfaatnya untuk Kesehatan
Beberapa resep makanan yang boleh dicoba menggunakan selada ada:
- Wraps
- Sandwich
- Egg Rolls dan Spring Rolls
- Lalapan
- Tacos
- Smoothies
Demikian uraian manfaat kesehatan daun selada untuk tubuh beserta informasi nilai gizi dan saran penyajian daun selada biar sedap.***
