Network
BERITA DIY - Resep membuat Cilor atau aci telor yang gurih dan enak, dapat dipraktikkan dengan mudah di rumah tanpa ribet dan banyak bahan.
Siapa yang tak kenal jajanan satu ini yang identik dengan rasa gurih? meski demikian, Cilor juga dapat tersaji dengan cita rasa pedas, gurih, manis, atau berbagai rasa yang lainnya sesuai selera.
Cilor umumnya disajikan dengan saus, namun tidak sedikit yang menyajikannya pakai bumbu bubuk dengan banyak varian rasa mulai dari gurih hingga pedas balado.
Baca Juga: Resep Membuat Combro dan Misro Crispy: Camilan Khas Sunda yang Pedas dan Manis, Ini Perbedaannya
Resep membuat Cilor dapat dipraktikkan dengan mudah di rumah tanpa banyak bahan dan tanpa ribet. Simak artikel ini untuk mengetahui bahan dan cara membuat Cilor.
Sebelum membuat Cilor, siapkan beberapa bahan berikut ini:
- Tepung tapioka 8 sdm
- Tepung terigu 5 sdm
- Air panas 120 ml
- Kaldu jamur 1 sdt
- Garam 1 sdt untuk adonan aci
- Telur ayam 3 butir
- Air 10 sdm
Baca Juga: Cara Membuat Cilok, Lengkap dengan Resep Pelengkap Saus Kacang, Kenyal dan Kaya Rasa
- Penyedap rasa 1 sdt
- Garam 1 sdt untuk kocokan telur
- Minyak goreng secukupnya
Setelah menyiapkan bahan-bahan sebagaimana di atas, resep membuat Cilor yang gurih adalah sebagai berikut:
1. Buat adonan aci dengan masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu jamur ke dalam wadah yang cukup.
2. Tuang air panas secara perlahan dan campur rata adonan aci.
3. Ratakan sampai adonan kalis.
Baca Juga: Cara Membuat Seblak Nyemek Mudah untuk Pemula dan Anti Gagal: Lengkap Bahan dan Bumbu Dapur
4. Bentuk menjadi bulatan kecil sesuai selera.
5. Rebus air di dalam panci hingga mendidih untuk memasak aci.
6. Aci telah masak jika telah mengapung ke permukaan air.
7. Angkat aci dan tiriskan.
8. Tusuk-tusuk aci pakai tusukan sate bambu.
9. Kocok 3 butir telur, tambahkan air, garam, dan penyedap rasa.
10. Panaskan minyak hingga siap untuk menggoreng Cilor.
11. Masukkan cairan telur ke minyak yang panas.
Baca Juga: 3 Resep Membuat Mie Ayam Spesial: Ada Mie Ayam Tumis, Mie Ayam Semur, dan Mie Ayam Goreng
12. Segera gulung aci yang sudah ditusuk ke gorengan telur hingga telur menutupi permukaan aci dengan rata.
13. Sajikan Cilor sesuai selera.
Pembaca dapat menyajikan Cilor pakai saus atau menggunakan bumbu bubuk yang bermacam cita rasa sesuai dengan seleranya masing-masing.
Itulah resep membuat Cilor yang gurih gurih dan enak yang dapat dipraktikkan dengan mudah di rumah tanpa ribet dan banyak bahan. Selamat mencoba.***
