Network
BERITA DIY - Pecinta makanan pedas pastinya tidak asing dengan makanan khas tanah sunda satu ini yakni Seblak. Seblak terdiri dari berbagai macam toping dengan cita rasa pedas yang membuat ketagihan.
Pecinta kuliner yang pernah memakan seblak pasti pernah menemukan seblak yang memiliki banyak kuah dan seblak nyemek atau yang berkuah sedikit. Seblak nyemek biasanya kaya akan rasa dan berkuah kental.
Toping seblak terdiri dari berbagai macam diantaranya mie, sosis, bakso, dan berbagai macam olahan krupuk. Seblak dimakan dengan olahan bumbu seperti cabai, bawang, dan kencur.
Baca Juga: Resep Membuat Cireng Renyah dan Kenyal Anti Gagal, Olahan Tepung Tapioka Khas Bandung
Cara membuat olahan seblak nyemek juga cukup mudah karena cara memasak yang sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja termasuk yang baru pertama kali memasak seblak.
Bahan yang perlu digunakan untuk membuat seblak nyemek diantaranya adalah sebagai berikut:
- Kerupuk (satu varian atau lebih)
- Daging ayam yang disuwir
- Sosis yang sudah dipotong serong secukupnya
- Bakso secukupnya
- Makaroni setengah matang secukupnya
- Daun selada
- 1 butir telur
- 1 bungkus mie instan atau mie bihun
- Air putih secukupnya, jangan terlalu banyak
Baca Juga: 3 Resep Membuat Mie Ayam Spesial: Ada Mie Ayam Tumis, Mie Ayam Semur, dan Mie Ayam Goreng
Bumbu dapur yang diperlukan dalam membuat seblak nyemek antara lain adalah garam, bawang merah 3 siung, 1 sdm gula pasir, cabai dan kencur secukupnya. Memasak seblak nyemek dapat dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut:
- Haluskan bumbu seblak nyemek yang terdiri dari garam, bawang merah 3 siung, 1 sdm gula pasir, cabai dan kencur secukupnya.
- Siapkan sedikit minyak di wajan dan panaskan menggunakan api sedang.
- Masukkan 1 butir telur, masak hancur hingga hampir matang.
- Masukkan bumbu seblak dan tumis hingga harum bersama telur.
- Tuangkan 300 ml air putih.
- Masukkan daging ayam, kerupuk, sosis, bakso, makaroni, mie dan daun selada hingga matang.
- Jika sudah masak tuang seblak ke dalam mangkok.
- Seblak dapat dinikmati.
Itulah cara atau resep membuat seblak nyemek yang mudah untuk pemula anti gagal. Selamat mencoba***
