Network
BERITA DIY - Bukan hanya menggunakan nanas, 10 cara yang tersaji di akhir artikel juga dapat membuat daging kurban berubah menjadi bertekstur lembut.
Tentu saja, di masa Idul Adha, memakan daging kurban seakan telah menjadi budaya yang tidak mungkin ditinggalkan. Daging pun diolah dengan berbagai macam cara.
Mulai dari menjadi sate, opor, suir-suir daging, rica-rica, atau mungkin steak. Semuanya tentu dilakukan berdasarkan kemampuan memasak masing-masing masyarakat.
Baca Juga: Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas atau Freezer agar Awet dan Tahan Lama, Lakukan 5 Tips Ini
Akan tetapi, dari semua olahan daging yang dapat dilakukan, ada satu proses olahan daging yang tidak mungkin tidak dilakukan. Proses tersebut ialah proses agar daging tidak alot.
Banyak cara yang dapat dilakukan agar daging tidak alot saat dimakan. Seperti misalnya direndam atau dimarinasi oleh nanas.
Cara tersebut memang benar, tetapi bukanlah satu-satunya cara. Dikutip dari berbagai sumber, berikut 10 pilihan cara agar membuat daging tidak alot.
Baca Juga: Olahan Daging Sapi dan Kambing Sederhana dan Praktis Kekinian: Pedas, Berkuah, hingga Goreng
1. Pukul perlahan daging dengan palu. Jangan terlalu keras, bisa-bisa dagingnya berubah menjadi bubur.
