Network
Adapun bahan dari bumbu marinasi atau oles untuk sate kambing adalah kecap, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan 1 sdm minyak kelapa.
1. Campurkan bahan-bahan di atas ke dalam wadah dan aduk hingga rata;
2. Masukkan 1 sdm air, aduk rata;
3. Setelah tercampur, gulingkan sate ke dalam bumbu kemudian bakar;
4. Lumuri sate dengan bumbu sambil dibolak-balik, ulangi hingga matang dan tercium aroma khas sate;
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Opor Daging Rumahan yang Mudah dan Lezat
Selain bumbu marinasi di atas, bisa juga membuat bumbu sate yang lain yaitu bumbu bawang merah.
Adapun bahan dari bumbu marinasi bawang merah untuk sate kambing adalah sebagai berikut ketumbar bubuk, 3 buah cabai merah keriting, 3 buah cabai merah rawit dan 1/2 sendok teh garam.
Haluskan semua bahan dan kemudian campur dengan daging kambing. Anda juga bisa menambahkan irisan buah nanas yang telah dihaluskan agar daging tak alot dan tak berbau prengus.
Baca Juga: Resep Bumbu Halus untuk Memasak Sate Kambing dan Sapi Agar Lebih Nikmat
