Network
BERITA DIY - Hari Raya Idul Adha identik dengan daging kurban, entah daging sapi, kambing/domba. Bingung untuk mengolah daging kurban? Berikut resep membuat opor daging mudah dan lezat.
Opor adalah salah satu makanan identik yang disajikan pada hari raya. Memasak opor tidak begitu rumit. Tidak juga dibutuhkan keahlian mamasak profesional untuk bisa membuatnya.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat opor dirumah dengan mengolah daging kurban tak perlu khawatir bila tak mengetahui resepnya. Berikut resep opor daging sapi rumahan mudah dan lezat.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran Hari Raya yang Mudah Dibuat dan Sederhana untuk Keluarga
Bahan-bahan:
- Daging sapi
- Santan
- Gula merah
- Kecap
- Garam
- Penyedap rasa
Bumbu:
- Ketumbar
- Lada
- Bawang merah
- Bawang putih
- Salam
- Laos
- Jahe
Baca Juga: Resep Bumbu dan Cara Membuat Sate Kambing Empuk Serta Sedap Tanpa Bau Prengus, Mudah Kok!
Langkah memasak:
- Haluskan bumbu (kecuali salam dan laos)
- Sisir halus gula merah sesuai selera
- Groreng bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi
- Masukan daging yang telah dipotong dadu/sesuai selera ke dalam bumbu
- Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Masukan laos (yang sudah digeprek) dan salam
- Masukan santan dan kecap
- Aduk sampai matang
- Tambahkan penyedap rasa secukupnya
- Opor siap disajikan
Itulah resep memasak opor daging kurban rumahan yang mudah dan lezat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
