Network
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cumi-cumi Kangkung Saus Tiram, Paduan Rasa Asin Pedas Empuk Gurih Manja
Berikut resep dan cara membuat seblak hidangan dari kota Kembang yang cocok disantap saat hujan.
Bahan yang Disiapkan:
- 150 kerupuk merah mentah.
- 3 buah sosis sapi atau ayam yang sudah diiris tipis.
- 70 gram sawi putih yang sudah diiris.
- 6 buah bakso sapi atau ayah yang sudah diiris tipis.
- 2 butir telur.
- 1 sdm kecap manis.
- Garam dan merica secukupnya.
- Minyak goreng untuk menumis.
Bahan Bumbu yang Dihaluskan:
- Satu siaung bawang putih.
- 2 cm kencur.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 6 buah bawang merah.
Baca Juga: CEK FAKTA: Viral Kemenkes Bagikan 6 Resep Ramuan Penangkal Covid-19? Ini Fakta Sebenarnya
Bahan Pelengkap
- Daun bawang yang sudah diiris tipis.
- Bawang merah goreng.
Cara Membuat:
- Cuci hingga bersih kerupuk merah mentah yang sudah disiapkan. Jika sudah rebus air hingga mendidih lalu masukan kerupuk mentah. Rebus selama 10 hingga 15 menit.
- Panaskan minyak goreng didalam wajan. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga tercium aroma harum.
- Jika sudah harum, masukan telur yang sudah disiapkan, lalu disusul dengan bakso, sosis, dan sawi putih. Aduk dan campur hingga merata.
- Selanjutnya masukan kerupuk yang tadi direbus kedalam wajan, jangan lupa tambahkan garam dan merica lalu koreksi rasa.
- Tambahkan sedikit ari kemudian masukan kecap manis, lalu masak hingga mengental.
- Jika sekira sudah , sajikan seblak dalam makung saji lalu taburi atas nya dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
- Seblak siap disantap.
Itulah resep dan cara membuat seblak hidangan dari kota Kembang yang merupakan sebutan lain kota Bandung cocok disantap saat hujan.***
