Network
BERITA DIY - Resep opor bola tahu ala Chef Devina Hermawan. Selain identik dengan baju baru, Idul Fitri juga identik dengan makanan khas, salah satunya opor.
Opor adalah makanan berkuah kuning dengan rasa gurih. Opor yang paling umum dan sering dijumpai saat lebaran adalah opor ayam.
Namun, ayam tak melulu dapat dijadikan sebagai bahan utama opor. Chef Devina Hermawan memberikan alternatif lain yakni opor bola tahu.
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
Selain murah dan mudah didapat, opor dengan bahan utama tahu dapat menjadi alternatif lain dalam sajian ketika lebaran.
Berikut resep membuat opor bola tahu ala Chef Devina Hermawan:
Opor bola tahu (untuk 4-6 porsi):
- 500 gr tahu putih
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus Sasa Bumbu Opor
- 2 sdm tepung terigu
Baca Juga: Resep Ketupat Sayur ala Chef Devina Hermawan, Cara Masak Menu Lezat Idul Fitri
- ¼ sdm merica
- ¾ sdm penyedap
- ⅓ sdt garam
- ½ sdm gula
- 500 ml air
- 1 buah wortel, potong
- 6 buah buncis, potong
- Minyak goreng
- Bawang goreng
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kentang, Sajian Khas Idul Fitri Selain Opor Ayam
1. Untuk opor bola tahu, hancurkan tahu putih
2. Masukkan penyedap, garam, bawang putih, gula, dan merica
3. Panaskan sedikit minyak, lalu di mangkuk terpisah masukkan minyak ke dalam daun bawang
4. Campurkan daun bawang dengan adonan tahu, aduk
5. Bentuk tahu menjadi bola-bola tahu
6. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan
7. Didihkan air, masukkan wortel dan buncis
8. Masukkan Sasa Bumbu Opor, masak sampai mendidih, lalu masukkan bola-bola tahu
9. Sajikan dengan bawang goreng sebagai pelengkap
Opor bola tahu ini dapat mejadi pilihan selain opor ayam sebagai hidangan saat lebaran idul Fitri.
Itu tadi resep dan cara membuat opor bola tahu ala Chef Devina Hermawan sebagai menu lezat Idul Fitri.***
