Network
- 500 g cumi yang sudah dibersihan, lalu diiris tebal.
- 3 buah cabai rawit merah yang diiris tipis.
- 3 buah tomat, belah menjadi 4, buang bijinya lalu dicincang.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 2 buah cabai merah, iris halus.
- 5 sdm saus sambal.
- 1 sdt kaldu jamur bubuk.
- 1 sdt kecap manis.
- 300 ml air.
- 1 sdt tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sdm air.
- 2 batang daun bawang iris miring.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
Baca Juga: Lemak Cepat Hilang dengan 20 Tips Menurunkan Berat Badan Berikut Ini: Bikin Timbangan Auto ke Kiri
Bahan Bumbu Halus
- 1 buah bawang bombai.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm jahe.
- ½ sdt garam.
Cara Membuat
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta cabe sampai harum. Tambahkan tomat, lalu masak hingga tomat layu, setelah itu masukan cumi yang sudah dikasih perasan jeruk.
- Kemudian tambahkan saus sambal, kecap manis, kaldi jamur bubuk, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
Baca Juga: Pengumuman Kartu Prakerja Gelombang 15 Dikirim Via SMS atau Akun Pelamar di ww.prakerja.go.id
- Jangan lupa untuk mencoba agar rasa sesuai yang diinginkan.
- Jika sudah masukan daun bawang dan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga mengental.
- Jika sudah, matikan api, lalu angkat dan sajikan diatas piring saji.
- Cumi saus Padang siap dinikmati dengan nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat hidangan cumi saus Padang yang praktis dan mudah dijamin menggugah selera makan. Selamat mencoba.***
