BERITA DIY - Berikut resep bumbu marinasi sate kambing anti bau prengus dan pasti empuk sebelum dibakar serta cara membuatnya.
Momen Idul Adha menjadi saat yang tepat untuk membuat sate kambing sebagai olahan daging kurban.
Sate kambing menjadi olahan yang banyak diminati oleh masyarakat. Namun salah satu kendala dalam mengolah daging kambing kurban adalah alot dan bau prengus.
Pada artikel ini akan tersaji resep bumbu marinasi sate kambing anti bau prengus dan pasti empuk sebelum dibakar.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Ini Racikan Olesan Sate yang Simple dan Enak
Sebelum dibakar, daging kambing wajib dilakukan marinasi dengan bumbu yang pas dan sesuai selera agar tidak bau prengus dan empuk.
Proses marinasi daging kambing bisa dilakukan dengan mudah dan hanya perlu bahan-bahan sederhana.
Bagi Anda yang berniat mengolah daging kambing menjadi sate, berikut resep dan cara membuat bumbu marinasi sate kambing sebelum dibakar.
Resep bumbu marinasi sate kambing
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sdm biji ketumbar, disangrai
1 blok kecil gula merah
1/2 sdt garam
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur
Cara membuat bumbu marinasi sate kambing:
1. Haluskan semua bahan
2. Tambahkan kecap manis dan minyak sayur, lalu aduk secara merata.
3. Potong daging kambing sesuai ukuran yang diinginkan
4. Lumuri daging kambing dengan bumbu marinasi.
5. Diamkan selama 2 jam agar bumbu marinasi meresap ke dalam gading sate kambing.
6. Setelah dua jam didiamkan, segera tusuk daging dan bakar sate kambing.
7. Sate kambing pun siap disantap dengan nasih hangat
8. Tambahkan kecap dan potongan bawang merah agar sate kambing semakin nikmat
Itulah resep bumbu marinasi sate kambing anti bau prengus dan pasti empuk sebelum dibakar serta cara membuatnya.***