Resep Sayur Pakcoy Saus Tiram Praktis dan Sehat, Cocok untuk Menu Harian Anak Kos

BERITA DIY – Simak informasi terkait resep sayur pakcoy saus tiram yang praktis, menyehatkan, dan sangat cocok untuk menu harian anak kos.

Resep sayur pakcoy kombinasi dengan saus tiram dan bawang putih kering adalah salah satu menu andalan anak kos. Bahannya mudah didapatkan, praktis dalam membuatnya, dan tentunya menyehatkan.

Pakcoy adalah salah satu sayuran yang populer disebut sebagai sawi sendok. Sayuran ini mudah dibudidayakan dan dapat dimakan dalam kondisi segar, atau dilayukan dengan air panas (direbus), atau bisa juga diolah menjadi asinan.

Pakcoy juga kerap disebut sawi hijau yang memiliki tekstur lebih kaku dan ukuran yang lebih kecil. Sayuran ini sangat mudah diperoleh dan cukup diminati masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Resep Kue Brot Goreng Khas Manado Mudah dan Dijamin Super Lembut dengan Olesan Gula Cocok untuk Camilan

Pakcoy cukup mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan dan tidak membutuhkan waktu lama. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat manfaat pakcoy sangat sayang untuk dilewatkan. Selain itu, sawi sendok ini juga memiliki banyak manfaat yang menyehatkan.

Sawi sendok tergolong sayuran yang rendah karbohidrat dan aman dikonsumsi. Kandungan zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin K dalam pakcoy berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Pakcoy juga berfungsi sebagai sumber serat untuk menjaga sistem pencernaan dari berbagai masalah pencernaan. Pakcoy atau bok choy juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh.

Dilansir dari Ade Koerniawan Youtube Channel, pakcoy dapat diolah menjadi sayuran yang cocok untuk menu harian anak kos. Berikut resep sayur pakcoy saus tiram yang praktis, menyehatkan, dan sangat cocok untuk menu harian anak kos.

Baca Juga: Resep Keripik Pisang Karamel Pandan Cocok untuk Ide Bisnis, Rasanya Gurih dan Mudah Dibuat

Bahan Sayur Pakcoy Saus Tiram:

· 5 buah pakcoy

· 18 siung bawang putih (goreng kering untuk taburan)

· 2 siung bawang putih (untuk saus tiram)

· 1/2 gelas air putih

· 3 sdm saus tiram

· 1 sdm kecap asin

· 1 sdt gula pasir

· 1/4 sdt merica bubuk

· 1 sdt kaldu jamur

· 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air untuk mengentalkan)

Cara Membuat Bawang Putih Kering:

1. Siapkan bawang putih yang sudah dicuci bersih.

2. Masukkan ke dalam blender dan haluskan, atau bisa dicincang halus menggunakan pisau.

3. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak.

Baca Juga: Resep Kue Keranjang Khas Imlek yang Lezat: Tutorial Cara Membuat Dodol China Mudah, Cukup Kukus Selama 5 Jam

4. Setelah kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Cara Membuat Saus:

1. Siapkan bawang putih 2 buah, kemudian geprek dan dicincang sampai halus.

2. Masukkan minyak dan tumis bawang putih yang sudah dicincang.

3. Setelah bawang putih kecoklatan, kemudian tuangkan 1/2 gelas air putih.

4. Masukkan 45 gram saus tiram, 15 gram kecap asin, gula, merica bubuk, kaldu jamur secukupnya.

5. Aduk hingga merata, kemudian masukkan tepung maizena 15 gram yang sudah dicampur dengan air.

6. Aduk rata kembali sampai sausnya mengental.

Cara Membuat Sayur Pakcoy:

1. Siapkan Pakcoy yang sudah dicuci bersih, kemudian rebus sayur dan tambahkan sedikit garam.

2. Setelah sayur matang, angkat dan tiriskan.

3. Potong bagian ujung Pakcoy yang keras.

Baca Juga: Resep Keripik Pare Praktis dan Kaya Manfaat, Camilan yang Cocok untuk Anak Kos

4. Letakkan daun Pakcoy di atas piring, kemudian tuang saus tiramnya.

5. Sajikan lengkap dengan taburan bawang putih kering.

Itulah resep sayur pakcoy saus tiram yang praktis, menyehatkan, dan sangat cocok untuk menu harian anak kos. Selamat mencoba.***