BERITA DIY - Berikut ini resep dan cara masak Ayam Goreng Mentega dari Chef Devina Hermawan.
Menggunakan resep ini kamu bisa masak Ayam Goreng Mentega untuk 4-5 porsi makan lengkap juga menggunakan bumbu marinasi ayam dan juga sausnya.
Masak Ayam Goreng Mentega dari resep Chef Devina Hermawan membutuhkan waktu masak 30 menit hingga 1 jam. Dijamin rasa masakan enak asalkan mengikuti langkah setiap resep di bawah ini dengan benar.
Menu Ayam Goreng Mentega cocok digunakan sebagai menu hidangan utama atau untuk makan berat. Menu ini juga bisa dijadikan sebagai ide makanan untuk bekal.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Oncom Mercon Anti Gagal yang Gurih, Kenyal, dan Lezat
Berikut ini resep Ayam Goreng Mentega dari Chef Devina Hermawan:
Resep Ayam Goreng Mentega (untuk 4-5 porsi)
Bahan marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Baca Juga: Martabak Pizza Teflon Resep Chef Devina Hermawan, Kaya Rasa dan Pilihan dengan 6 Toping Melimpah
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Brokoli Jamur Tofu ala Rumahan yang Sederhana, Enak, dan Anti Ribet
Lainnya:
Jeruk limau
Cara masak:
1. Potong ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
4. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
5. Masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat
6. Ayam goreng mentega siap disajikan
Demikian resep dan cara masak Ayam Goreng Mentega dari Chef Devina Hermawan untuk 4-5 Porsi makan.***