BERITA DIY – Simak resep sate kambing atau sate sapi bumbu kecap yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang lezat.
Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesaia yang banyak digemari masyarakat Indonesia dan sangat populer di kancah internasional.
Salah satu jenis sate yang digemari karena memiliki cita rasa lezat dan mudah dibuat adalah sate kambing dan sate sapi dengan bumbu kecap anis.
Menu sate kambing atau sate sapi ini merupakan variasi dari hidangan tradisional sate khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan manis pada saat bersamaan.
Baca Juga: Cara Memasak Sate Keong Mas Agar Tidak Beracun dan Aman untuk Dikonsumsi Sebagai Sumber Protein
Menjelang Hari Raya Idul Adha yang tinggal beberapa minggu lagi, resep cara membuat sate kambing dan sate kambing pun mulai banyak dicari.
Resep sate kambing atau sate sapi bumbu kecap ini mungkin dapat dijadikan alternatif dan disimpan untuk dicoba dibuat saat Hari Raya Idul Adha.
Resep sate kambing atau resep sate sapi ini menggunakan bumbu yang sama dan bisa digunakan untuk porsi empat orang.
Berikut resep sate kambing atau sate sapi bumbu kecap yang lezat dan empuk selengkapnya.
Baca Juga: Resep Sate Taichan Rumahan Rasa Senayan, Cocok Jadi Ide Jualan Murah
Bahan-bahan:
- 500 gram Daging Kambing atau Sapi
- 50 gram Gula Merah
- 200 ml Kecap Manis
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 sdm Minyak
- 2 sdt Ketumbar
- 1 sdt Asam Jawa
- 1 sdt Garam
- ½ sdt Merica
- ¼ sdt Jintan
- 3 cm Lengkuas
- 1 pak Tusuk Sate
Baca Juga: Resep Sate Maranggi, Sajian Sate khas Sunda Saat Hari Raya Idul Adha ala Chef Devina Hermawan
Cara Membuat:
- Masukkan daging kambing atau daging sapi ke dalam mangkuk atau wadah
- Haluskan gula merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, asam jawa, garam jintan dan merica
- Masukkan bumbu halus dalam wadah daging
- Tambahkan kecap manis dan minyak goreng
- Diamkan daging selama dua jam agar bumbu meresap
- Tusuk daging di tusukan sate yang sudah direndam dalam air es
- Siapkan pemanggang, bakar sate di atas bara api sambil dioles bumbu hingga matang
- Sembari menunggu sate matang, siapkan bumbu kecap
- Iris bawang merah dan cabai sesuai selera, tambahkan kecap, sedikit merica dan air
- Sajikan sate bersama dengan bumbu kecap.
Demikian resep membuat sate kambing atau sate sapi bumbu kecap yang mudah dibuat dan lezat. Selamat mencoba.***