Resep dan cara Membuat Dimsum Ayam Ala Hongkong yang Sederhana, Gurih, dan Nikmat

BERITA DIY - Simak resep dan cara membuat dimsum ayam ala Hong Kong sederhana, gurih, dan nikmat yang bisa Anda jadikan teman bersantai keluarga berikut ini.

Dimsum merupakan kuliner asal Hong Kong yang cukup populer di Indonesia. Secara bentuk, dimsum memang tampak kecil, hampir mirip siomay yang dibungkus dengan kulit dimsum.

Membuat dimsum juga butuh ketelitian. Namun bukan berarti tidak bisa dibuat di rumah. Ada banyak cara membuat dimsum yang bisa dipraktekkan, baik yang otentik maupun yang mudah.

Baca Juga: Resep Semur Ayam Kecap dan Semur Ayam Saus Tiram Cita Rasa Khas Nusantara Cara Buat Mudah dan Praktis

Selain lebih hemat, memasak dimsum sendiri juga lebih higienis dengan menggunakan bahan baku yang sederhana dan murah.

Berikut ini resep dan cara membuat dimsum ayam ala Hong Kong yang sederhana, gurih, dan nikmat.

Resep Dimsum ayam ala Hongkong

Bahan-bahan

· 40 lembar kulit pangsit, bentuk bulat dengan diameter 7x7 cm

· Saus sambal secukupnya

· Mustrad secukupnya

Bahan isi

· 300 gram daging ayam, (cincang)

· 150 gram udang, (kupas kulitnya lalu potong bentuk dadu)

· 3 sendok makan waterchesnut atau bengkuang cincang

· 1 sendok makan daun bawang cincang

Baca Juga: Resep Popcorn Caramel dan Butter ala Bioskop XXI, Camilan Seru Temani Nonton Film di Rumah Harga Murah

· 1 butir telur, (kocok)

· 3 sendok makan tepung maizena

· 1 sendok makan perasan air jahe, (dari 2 cm ruas jahe, haluskan lalu beri 2 sendok makan air dan peras airnya)

· 1/7 sendok teh merica bubuk

· 1 sendok teh gula pasir

· 1,5 sendok teh garam

· 1 sendok makan kecap asin

· 1 sendok teh minyak wijen

· 1 sendok makan air

· 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Dimsum ayam ala Hongkong

Baca Juga: Resep Sambal Terong ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Enak dan Pedas

1. Isi: Campur ayam dan udang dengan semua bahan isi lainnya, kemudian aduk menggunakan tangan dalam gerakan satu arah sampai rata dan lengket. Lakukan sekitar 3-4 menit.

2. Setelah itu ambil selembar kulit pangsit, lalu letakkan dua sendok teh adonan isi di atasnya. Genggam dengan tan, ratakan permukaannya. Lakukan sampai isian habis.

3. Selanjutnya masak air pada panci kukus. Setelah mendidih masukkan dimsum lalu kukus hingga matang, sekitar 15 menit. Kemudian angkat.

4. Sajikan dengan saus cocolan.

Itulah resep dan cara membuat dimsum ayam ala Hong Kong sederhana, gurih, dan nikmat yang bisa Anda jadikan teman bersantai keluarga.***