BERITA DIY - Simak resep perkedel kentang rumahan sederhana, dijamin mudah dan praktis. Adapun makanan ini bisa untuk lauk sendiri di rumah hingga dijual.
Berbagai olahan dari kentang memang sangat menggoda selera, salah satunya adalah perkedel yang kerap ditemukan di warung.
Ternyata membuat perkedel kentang tidaklah sulit, sebab bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasaran. Adapun resep dan cara memasak juga tersedia banyak di internet.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing, Ini Tips Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus
Bahan dasar dalam membuat perkedel adalah kentang, telur, dan beberapa bahan serta bumbu pendukung lainnya. Makanan ini juga bisa membuat kenyang karena mengandung karbohidrat seperti halnya nasi.
Meskipun tampak mudah, membuat perkedel juga harus hati-hati dan menggunakan bahan serta cara yang tepat agar tidak hancur.
Channel YouTube 'Mrs. Culinary' menampilkan resep dan cara membuat perkedel kentang rumahan sederhana.
Baca Juga: Resep Kue Bawang dan Cara Mudah Membuat Camilan Anti Ribet
Bahan dan bumbu perkedel kentang:
- 3 butir kentang
- Daun wansui/daun seledri cincang
- 3 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir telur
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Cucur dengan Gula Merah Lembut, Legit, dan Berserat
Panduan/cara membuat perkdel kentang:
- Goreng kentang yang sudah dipotong sampai kuning kecoklatan (tidak disarankan untuk direbus)
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu goreng dengan api sedang dan selalu diaduk (jangan sampai gosong)
- Tumbuk kentang yang masih hangat (jangan terlalu halus)
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lumpur Kentang yang Mudah dan Legit
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan ditumis serta daun wansul, bersama 1,5 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt lada bubuk
- Aduk hingga bumbu tercampur rata
- Cicipi rasa adonan sesuai selera
- Bentuk kentang seperti layaknya perkedel
- Kocok 1 butir telur
Baca Juga: Resep Ikan Pindang Kukus Masak Bumbu Kuning, Rasa Enak Mengandung Banyak Protein
- Celupkan perkedel dengan telur
- Goreng di minyak panas jangan terlalu lama
Demikian resep, bahan, dan cara membuat perkedel kentang rumahan mudah dan praktis bisa untuk lauk ataupun dijual.***