BERITA DIY - Racikan resep bumbu dan cara membuat semur daging yang empuk dan sedap dengan mudah dan anti gagal. Dapat dijadikan referensi sajian hidangan nikmat saat Hari Raya Idul Adha 2021 atau 1442 H.
Adapun semur daging adalah salah satu jenis makanan yang punya bahan dasar daging sapi. Olahan daging yang diracik dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia yang tentunya cocok dinikmati bersama keluarga.
Daging sapi sendiri memiliki beragam manfaat bagi kesehatan tubuh seperti mengatasi Anemia, meningkatkan massa otot, meningkatkan Kekebalan Tubuh, dan masih banyak lagi
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran Hari Raya yang Mudah Dibuat dan Sederhana untuk Keluarga
Daging kambing juga tinggi protein. Saat Idul Adha, mengolah daging sapi menjadi semur diupayakan sebagai opsi masakan.
Membuat semur mudah dan sederhana. Memakai resep dan bumbu dasar. Berikut caranya:
Bahan :
- 1/2 kg daging
Bumbu-bumbu:
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 3 cabe merah
- Cabe rawit (sesuai selera)
- 2 kemiri
- Jahe
- secukupnya Lada
- Bahan pelengkap :
- Lengkuas
- 2 daun jeruk
- 1 batang serai
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Kecap
Langkah-langkah:
-
Cuci daging sampai bersih lalu rebus daging selama 15 menit. Matikan kompor diamkan daging di atas kompor selama 30 menit, usahan jangan dibuka dan ditutup rapat. Kemudian rebus lagi selama 5 menit
-
Blender bumbu halus kemudian grongsong bumbu jangan lupa masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas.
-
Setelah bumbu tanek masukkan daging yang sudah di iris beri air secukupnya
-
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kecap
-
Koreksi rasa, tunggu air sampek meresap lalu siap disajikan
Mengolah daging sapi menjadi semur tentu tak sulit. Sajian semur lengkap dengan bumbu dan cara membuat siap dieksekusi saat Hari Raya Idul Adha tahun ini. Selamat mencoba.***