Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing, Menu Olahan Daging Kurban Lezat yang Nikmat Disantap Ketika Idul Adha

BERITA DIY – Tongseng kambing mejadi salah satu menu tepat untuk mengolah daging kurban dan lezat disantap ketika Idul Adha. Resep dan cara membuat tongseng kambing bisa dibaca di artikel ini.

Tongseng kambing menjadi menu yang cukup banyak digemari untuk mengolah daging kurban, terutama daging kambing.

Tongseng kambing sangat pas untuk disantap ketika sarapan, makan siang maupun makan malam. Tak heran jika banyak orang memilih mengolah daging kurban untuk dijadikan tongseng kambing.

Baca Juga: Resep Bumbu dan Cara Membuat Sate Kambing Empuk Serta Sedap Tanpa Bau Prengus, Mudah Kok!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Kambing Tanpa Santan, Hasil Gurih Nikmat dan Tidak Bau Prengus

Cara membuat tongseng daging kambing pun tidak terlalu susah, sehingga siapa pun bisa membuatnya.

Di bawah ini BERITA DIY telah merangkum resep dan cara membuat tongseng kambing yang dijamin lezat dan nikmat, serta cocok disajikan ketika Idul Adha.

Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Hidangan Asam Padeh Ikan Tongkol yang Lezat dan Nikmat Dijamin Bikin Ketagihan

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dan Cara Masak agar Tidak Bau Prengus dan Amis, Hidangan Idul Adha 2021 Dijamin Enak

Bahan yang diperlukan:

• 1/2 kg daging kambing
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 1 genggam kol iris besar
• 1 buah tomat iris-iris
• 1 genggam cabai rawit utuh
• 1 genggam daun bawang iris besar
• 50 ml air
• 1 sdt Merica bubuk
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 iris jahe
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dan Cara Masak agar Tidak Bau Prengus dan Amis, Hidangan Idul Adha 2021 Dijamin Enak

Baca Juga: Resep Masak Daging Sapi Bumbu Lapis Kecap Khas Surabaya yang Empuk Gurih, Bisa Disajikan Saat Idul Adha

Cara Membuat:

- Iris bawang.

- Geprek jahe.

- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan jahe.

- Setelah agak layu masukkan bawang putih.

- Masukkan daging bersama garam, gula pasir, gula merah dan air. Aduk secara merata dan tutup.

Baca Juga: Resep Kare Ayam Kampung Khas Jawa Tengah dan Yogyakarta, Kuah Gurih dengan Bumbu Sederhana

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Seblak Hidangan dari Kota Kembang yang Cocok Disantap Saat Hujan

- Setelah daging matang, masukkan kecap, lada, kol, daun bawang dan cabai rawit utuh. Tutup sebentar.

- Masukkan tomat, aduk-aduk sebentar.

- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar tongseng kambing makin nikmat.

Itulah cara membuat tongseng kambing, alternatif olahan daging kurban yang lezat dan nikmat serta tepat untuk dihidangkan ketika Idul Adha.***